ハロウィン風かぼちゃスープ

材料リスト

• かぼちゃ　1/4
• 玉ねぎ　1/2
• 鶏肉　200g
• コンソメ　2個
• オリーブオイル　適量
• 牛乳　250ml
• 水　200ml
• 砂糖　大さじ1

タマネギを切る

まず、タマネギを切ります。写真ほどの大きさだと溶けます。ゴロゴロしたスープを食べたければ大きめにざく切りし、玉ねぎを溶かして甘みのあるスープにしたいなら細切りです。

かぼちゃを切る（見た目重視なら皮も）

かぼちゃを切ります。オレンジ色のスープにしたいのであればかぼちゃの皮は全部剥いてください。

鶏肉を焼く

中火で鶏肉を焼きます。焦げないように気をつけて。

玉ねぎ投入

鶏肉の赤色部分がなくなったら玉ねぎを入れて、焼いてください。

かぼちゃ投入

玉ねぎが少ししんなりしてきたら、かぼちゃを入れて焼いてください。

水を入れて煮る

ある程度かぼちゃに火を通したら水を入れてください。中火または弱火で20分ほど煮込みます。

かぼちゃを崩しながら

木べらなどでかぼちゃを崩しながら煮てください。

火からおろし牛乳投入、そしてまた煮る

火を止めて、牛乳を入れてください。お好みで生クリームでも。入れ終わったら弱火で、数分煮てください。

カボチャ色になってきたら完成

牛乳を入れたときは少し白っぽいですが、また煮ることでカボチャ色になります。パンプキンスープの出来上がりです。

お皿に盛り付けて完成

お皿に盛り付けて完成です。